CUMITASANNA 2022
Vermentino di Gallura DOCG
Uvaggio: 100% vermentino
Vendemmia: metà settembre 2022 sono state selezionate e raccolte a mano solo le uve migliori.
Vinificazione: classica vinificazione in bianco, affinamento in acciaio per 6/8 mesi.
Olfatto: un giallo paglierino brillante, anticipa un quadro aromatico olfattivo, quasi esplosivo con i sentori di salvia, timo, limone, foglia di agrume, macchia mediterranea e frutta esotica.
Gusto: in bocca è avvolgente, vivo e armonioso, spinto dalla salinità del granito.
Abbinamento: perfetto come aperitivo, ottimo in abbinamento ad antipasti a base di pesce, crostacei e piatti della cucina mediterranea.
Temperatura servizio: 8-10°C
CUMITASANNA 2022
Vermentino di Gallura DOCG SUPERIORE
Uvaggio: 100% vermentino
Vendemmia: fine settembre 2022 sono state selezionate e raccolte a mano solo le uve migliori.
Vinificazione: vinificazione in bianco, con una breve macerazione delle bucce con il spontanea con lieviti autoctoni mosto, affinamento in acciaio per 6/8 mesi.
Olfatto: un giallo paglierino brillante, un grande bouquet aromatico olfattivo, complesso si parte da sensazioni floreali per raggiungere un’importante sensazione di frutta esotica.
Gusto: al gusto si presenta con grande eleganza, lunghezza sensoriale e un piacevole equilibro.
Abbinamento: perfetto con carni bianche e piatti di pesce elaborati. Ottimo vino da meditazione.
Temperatura servizio: 10-12°C
